{"product_id":"hovadzi-striploin-grain-fed-120-cca-3-5kg-rioplatense","title":"Hovädzí Striploin grain fed 120+ cca 3,5kg Rioplatense","description":"\u003cp\u003eHovädzí Striploin grain fed 120+ cca 3,5kg Rioplatense\u003c\/p\u003e    \n\n    \u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n            \u003cbr\u003e\n            \u003cbr\u003e\n                \u003cp\u003eHovädzí Striploin – Grain Fed (120+ dní) Hovädzí striploin, známy aj ako nízky roštenec (sirloin strip \/ New York strip), patrí medzi najobľúbenejšie steakové rezy. Pochádza z chrbta hovädzieho dobytka a je charakteristický jemnou svalovinou, pravidelným mramorovaním a výraznou chuťou mäsa. Dobytok je grain fed – dokrmovaný obilninami minimálne 120 dní, čo zabezpečuje vyšší podiel intramuskulárneho tuku, vďaka ktorému je mäso šťavnatejšie, jemnejšie a chuťovo plnšie. Striploin má ideálny pomer mäsa a tuku, pričom tukový kryt na povrchu dodáva steaku extra chuť pri príprave. Rez je ideálny na: steaky (New York Strip, Strip Steak) grilovanie panvicu aj prípravu metódou sous-vide Po tepelnej úprave ponúka pevnejšiu textúru než tenderloin, no zároveň dostatočnú šťavnatosť a výraznú hovädziu chuť, ktorú ocenia najmä milovníci steakov. Odporúčaná príprava: stredne prepečený (medium rare – medium)\u003c\/p\u003e            \n\n                    \u003cbr\u003e\n        \u003cbr\u003e\n                \u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eNarodené: AR\u003cbr\u003e\nVykŕmené: AR\u003cbr\u003e\nPorazené: AR\u003cbr\u003e\nBúrané: AR\u003cbr\u003e\nVeterinárne číslo: Argentína 1920\u003cbr\u003e\nSkladovanie: Skladujte pri teplote max. 2°C\u003cbr\u003e\nNávod na použitie: Určené na konzumáciu po tepelnom opracovaní\u003c\/p\u003e","brand":"Čerstvé Potraviny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58335729025349,"sku":null,"price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/3301\/8181\/files\/70f7f8ce50fe7ad7e563c6de19ba0279.avif?v=1782114451","url":"https:\/\/cerstepotraviny.shop\/products\/hovadzi-striploin-grain-fed-120-cca-3-5kg-rioplatense","provider":"Čerstvé Potraviny","version":"1.0","type":"link"}