{"product_id":"hovadzi-striploin-grain-fed-200-cca-3-5-rioplatense","title":"Hovädzí Striploin grain fed 200+ cca 3,5 Rioplatense","description":"\u003cp\u003eHovädzí Striploin grain fed 200+ cca 3,5 Rioplatense\u003c\/p\u003e    \n\n    \u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n            \u003cbr\u003e\n            \u003cbr\u003e\n                \u003cp\u003eHovädzí Striploin – Nízky Roštenec (Angus, Grain Fed 200+ dní) Hovädzí striploin (nízky roštenec, New York Strip) z plemena Angus patrí medzi najobľúbenejšie steakové rezy vďaka ideálnemu pomeru jemnosti, šťavnatosti a výraznej hovädzej chuti. Pochádza zo zadnej časti chrbta a je charakteristický pevnou, jemnovláknitou štruktúrou a súvislým tukovým krytom na povrchu. Dobytok plemena Angus je grain fed – dokrmovaný obilninami minimálne 200 dní, čo podporuje tvorbu intramuskulárneho mramorovania a zabezpečuje šťavnatosť a chuťovú plnosť mäsa. Striploin má oproti ribeye nižší obsah vnútrosvalového tuku, no ponúka intenzívnejšiu hovädziu chuť a pevnejšiu textúru, ktorú vyhľadávajú znalci steakov. Rez je ideálny na: steaky (New York Strip, Strip Steak) grilovanie panvicu aj prípravu metódou sous-vide Po tepelnej úprave ponúka pevnejšiu textúru než tenderloin, no zároveň dostatočnú šťavnatosť a výraznú hovädziu chuť, ktorú ocenia najmä milovníci steakov. Odporúčaná príprava: stredne prepečený (medium rare – medium)\u003c\/p\u003e            \n\n                    \u003cbr\u003e\n        \u003cbr\u003e\n                \u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eNarodené: AR\u003cbr\u003e\nVykŕmené: AR\u003cbr\u003e\nPorazené: AR\u003cbr\u003e\nBúrané: AR\u003cbr\u003e\nVeterinárne číslo: Argentína 1920\u003cbr\u003e\nSkladovanie: Skladujte pri teplote max. 2°C\u003cbr\u003e\nNávod na použitie: Určené na konzumáciu po tepelnom opracovaní\u003c\/p\u003e","brand":"Čerstvé Potraviny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58335728664901,"sku":null,"price":34.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/3301\/8181\/files\/bfa8306b2ea08c5f9625901d9c17f98b.avif?v=1782114441","url":"https:\/\/cerstepotraviny.shop\/products\/hovadzi-striploin-grain-fed-200-cca-3-5-rioplatense","provider":"Čerstvé Potraviny","version":"1.0","type":"link"}