Ananás baby

Ananás baby

Drobný, guľatý baby ananás je oproti veľkým odrodám sladší, aromatickejší a má jemnejšiu dužinu bez tuhých vlákien. Je bohatý na B7, C, A, železo a draslík, čo je celý komplex látok so širokým pozitívnym spektrom pôsobnosti, vrátanie posilnenia imunity. Keďže je citlivý na chlad, neodporúča jeho skladovanie v chladničke. Čerstvý baby ananás je ideálny na desiatu, ale môžete z neho pripraviť radu teplých jedál z exotickej ázijskej kuchyne. V gastronómii je obľúbený aj v prípade rôznych dezertov ako sú krémy, zmrzliny či koktejlové nápoje, pretože im môže vďaka svojmu tvaru poslúžiť aj ako nádoba.
Skladovanie
Ananás uchovávajte na chladnom a suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia. Ak je už nakrájaný, skladujte ho v chladničke v uzavretej nádobe, aby si zachoval čerstvosť a chuť. Spotrebujte do 2-3 dní. Pre dlhšiu trvanlivosť môžete ananás aj zmraziť.