Hovädzia roštenka vysoká cca 2kg Beefcor

Hovädzia roštenka vysoká cca 2kg Beefcor

Roštenka sa odrezáva zo chrbta od 5. rebra po priestor medzi 10. a 11. rebrom. Pri vykosťovaní sa vedie rez pozdĺž rebier tak, aby vznikol čistý rez a aby sa mäso neodtrhlo od kosti. Následne sa pokračuje rezaním pozdĺž rebier. Rack (rebrá s mäsom) sa potom „vyroluje“ – rez sa vedie od šľachy na krku a pokračuje sa prirodzenou štruktúrou (švom) okolo vonkajšej sviečkovej (filietu).

Skladovanie: Skladujte pri teplote 0–2 °C
Návod na použitie: Pred konzumáciou úplne tepelne upraviť.