Hovädzia Sviečková grain fed 200+ cca 2 kg Rioplatense

Hovädzia Sviečková grain fed 200+ cca 2 kg Rioplatense

Hovädzia Sviečková – Tenderloin (Angus, Grain Fed 200+ dní) Hovädzia sviečková (tenderloin) z plemena Angus je považovaná za najjemnejší rez hovädzieho mäsa. Nachádza sa v zadnej časti chrbta, kde sval pracuje minimálne, vďaka čomu je mäso mimoriadne krehké, jemnovláknité a veľmi ľahko spracovateľné. Dobytok plemena Angus, známy svojou prirodzenou kvalitou mäsa, je grain fed – dokrmovaný obilninami minimálne 200 dní, čo zabezpečuje vyrovnanú štruktúru, jemnú chuť a optimálnu šťavnatosť, aj napriek nižšiemu mramorovaniu typickému pre tento rez. Sviečková vyniká čistou, delikátnou chuťou hovädzieho mäsa, bez rušivých tukových častí. Rez je ideálny na: steaky (filet mignon) Beef Wellington hovädzí Stroganov

Narodené: AR
Vykŕmené: AR
Porazené: AR
Búrané: AR
Veterinárne číslo: Argentína 1920
Skladovanie: Skladujte pri teplote max. 2°C
Návod na použitie: Určené na konzumáciu po tepelnom opracovaní