Papaya Golden kal. 10

Papaya Golden kal. 10

Toto atraktívne, tropické ovocie v tvare hrušky, je dutá bobuľa drobného vzrastu. Má tenkú zlatožltú šupku a sladučkú, šťavnatú, bielo-oranžovú dužinu obklopujúcu centrálny priestor s hŕbou drobných avšak nejedlých semienok. Jej exotická chuť by sa dala opísať ako príjemná zmes broskyne a melónu. Táto vitamínová bomba obsahuje vysoký podiel vitamínov A, B a hlavne C, okrem toho je bohatá na betakarotén, vápnik, železo a magnézium. Pred konzumáciou ju rozkrojte po celej dĺžke na dve polovice, lyžičkou vydlabte semiačka, odstráňte vonkajšiu šupku a následne si doprajte dužinu v surovom stave s kvapkou limetkovej šťavy alebo štipkou soli a chilli. Je obohacujúcou prísadou mexickej salsy, výborne chutí v kombinácii so zmrzlinou alebo jogurtom a jej šťava príjemne osvieži každú limonádu, smoothie či miešaný kokteil.
Skladovanie
Skladujte pri izbovej teplote, kým plod úplne nezmäkne; po dozretí uchovávajte v chladničke pri teplote 6–8 °C a spotrebujte do niekoľkých dní.